呼和浩特的特产


食品类:
风干牛肉干:选用上等牛肉,经过严格的晒干和制作工序,制成硬度适中、耐咀嚼的肉干,既可以解馋又能充饥,方便携带和保存,是呼和浩特极具代表性的特产之一。
奶制品:
奶豆腐:蒙古族居民喜爱的奶食品,分为生奶酪和熟奶酪两种。生奶豆腐是把鲜奶发酵、煮熬、挤压除水后成型;熟奶豆腐则是把发酵后的鲜奶经过熬制、过滤等工序制作而成。奶豆腐口感浓郁,营养丰富。
奶皮子:把马、羊、牛等家畜的奶经过熬制后,在表面形成的一层厚皮,富含蛋白质、脂肪等营养成分,吃起来奶香醇厚,可直接食用或泡在奶茶中。
奶茶:是蒙古族传统饮品,用砖茶、牛奶和盐等煮制而成,味道咸香,具有驱寒、暖胃等功效,是呼和浩特人日常饮用及招待客人的常见饮品。
清水河小香米:是内蒙古呼和浩特的特产,颗粒小、呈深金黄色,米质细腻,精粘度强,入口碱味浓,还含有人体所必需的多种维生素和矿物质。
清水河胡油:又称胡麻油,源自呼和浩特清水河,是一种古老的食用油,从胡科植物脂麻种子榨取。其色泽褐红,质地浓厚,营养价值高,具有降血脂、降血压等功效。
托县辣椒:别名 “灯笼红”,是呼和浩特的国家地理标志产品。其色鲜、肉厚,富含维生素 C 和维生素 A,以香而不辣著称,是托县炖鱼、托县炖豆腐、粉汤等地方特色食品的主要调料。
哈素海鲤鱼:是呼和浩特土默特左旗的特产,黄河鲤鱼因逆流而上,肉质鲜美,具有很高的营养价值,是当地的特色美食。
焙子:呼和浩特地区特有的回族面点名品,有白焙子、咸焙子、甜焙子等多种口味,形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。是小麦面发酵,兑碱烤制而成,外干脆内暄软,有浓浓的小麦面香味儿,是早点中的主流食品,也适合旅行携带。
工艺品类:
蒙古族银器:蒙古族人对银器喜爱有加,银器制作精细,造型大方,常见的有银碗、蒙古刀、银壶等,在图案上比较喜欢八宝图、动物、花卉或是一些几何纹样。
皮画:以牛皮为材料,经过特殊处理和绘制,展现出草原风光、蒙古族人物等主题,具有浓郁的民族特色和艺术价值,是呼和浩特的特色工艺品之一。
皮囊酒壶:传统皮囊是蒙古人日常盛酒、奶的容器,精选内蒙古草原天然优良牛皮,全手工制作。经过抛光或起毛等多道加工工序,精雕细琢出各种图案和形状,结实耐用,风格粗犷,适合收藏、装饰或外出使用。


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